Buffet hos Café Jambo

Vi tilbyder buffet her hos Café Jambo.

Skal I holde fest? Så lad os arrangere Jeres fest, vi kan tilbyde helaftensarrangement med velkomst, buffet, vine ad libitum, kaffe & natmad, samt opdækning. Vi tilbyder alt fra barnedåb, konfirmation, bryllup, fødselsdage og mindehøjtidlighed, eller bare en særlig anledning.

Sammensæt selv buffet min. 10 kuverter:

Forretter

Italiensk skinke med cantaloupemelon

40.00 kr.

Tunmoussé, dertil hjemmerørt dressing

40.00 kr.

Vitello Tonnato, kold kalvesteg i caperssauce

45.00 kr.

Tartletter med høns i asparges

70.00 kr.

Antipasto

Butterdejskal med ost & laks

30.00 kr.

Trekantssandwich u. skorpe med pestocreme & oliven

30.00 kr.

Mini roulade m. smøreost & tuncreme

25.00 kr.

Mini roulade m. smøreost & laks

25.00 kr.

Sprødt mini brød m. smøreost, tomat & oliven

15.00 kr.

2 slags oliven m. grissini

20.00 kr.

Gedeost på lyst brød m. honning & timian

25.00 kr.

Rugbrødschips m. røget laks & avocadocreme

30.00 kr.

Ristede nødder m. eddike & salt

20.00 kr.

Kødretter

Glaseret skinke

40.00 kr.

Frikadeller

18.00 kr.

Porchetta, italiensk steg med krydderurter eller pesto

40.00 kr.

Helstegt Oksefilet

45.00 kr.

Pestomarineret Oksefilet

45.00 kr.

Helstegt Oksemørbrad

60.00 kr.

Øl Marineret Svinekam

35.00 kr.

Pestomarineret Kyllingespyd

25.00 kr.

Kyllingebryst stegt med italiensk skinke

35.00 kr.

Svinemørbrad stegt med bacon

35.00 kr.

Andebryst confit m. enebær

55.00 kr.

Kartofler

Kartoffelsalat

25.00 kr.

Flødebagte Kartofler

25.00 kr.

Ovnbagte Kartofler m. rosmarin & middelhavssalt

18.00 kr.

Ovnbagte Kartofler m. basilikumspesto

18.00 kr.

Brød

Hjemmebagt Foccaciabrød m. rosmarin & middelhavssalt

20.00 kr.

Hjemmebagt Groft Brød m. smør

18.00 kr.

Udvalg af stenovns flute & brød

30.00 kr.

Salater

Klassisk Salatbar m. 10 slags & 2 slags hjemmerørt dressing

45.00 kr.

Grøn Bønnesalat m. feta, rødløg & balsamico

20.00 kr.

Tomatsalat, tomat, mozzarella & basilikum

20.00 kr.

Broccolisalat

30.00 kr.

Rucolasalat med soltørret tomater, oliven & feta

20.00 kr.

Vandmelon salat m. spæde salater & feta

18.00 kr.

Rød spidskålssalat m. valnødder & granatæble

18.00 kr.

Salat m. edamamebønner, mynte & rødløg

20.00 kr.

Hvedekernesalat m. oliven & cherrytomater

20.00 kr.

Mangosalat m. mynte, chili & avocado

20.00 kr.

Pastasalat m. pesto

15.00 kr.

Grøntsagstærte m. løg & tomat

20.00 kr.

Grøn Salat m. granatæble, avocado & mandler

25.00 kr.

Desserter

Is m. friske frugter

40.00 kr.

Hjemmebagt Italiensk Chokoladekage m. is, bærcoulis & friske frugter

60.00 kr.

Panna Cotta m. hindbærsauce

40.00 kr.

Tiramisù

49.00 kr.

Jordbærcheesecake

49.00 kr.

Hjemmebagt Chokoladekage m. mascapone-chokoladecreme

49.00 kr.

Frugtspyd, melon, ananas, jordbær & vindruer

30.00 kr.

Baileysfromage

40.00 kr.

Gateau Marcel Chokoladekage

55.00 kr.

Ostebræt m. 3 slags udenlandske oste, serveret m. marineret abrikoser & kiks

60.00 kr.

Buffetforslag

Buffet nr. 1:

Tunmoussé m. dressing & hjemmebagt brød

Helstegt oksefilet

Frikadeller

Pestomarineret kyllingespyd

Ovnbagte kartofler m. rosmarin & middelhavssalt

Rød spidskålssalat m. valnødder & granatæble

Vandmelon salat m. feta

Hjemmebagt brød & smør

Chokoladekage m. mascapone-chokoladecreme

 

Pris pr. kuvert 209,00 kr.

Buffet nr. 2:

Vitello Tonnato

Pesto marineret oksefilet

Frikadeller

Porchetta

Kyllingebryst m. italiensk skinke

Flødebagte kartofler

Ovnbagte kartofler m. basilikumspesto

Mangosalat m. chili & avocado

Salat m. edamamebønner, mynte & rødløg

Rucola m. soltørret tomater, feta & oliven

Hjemmebagt foccaciabrød

Ostebræt m. 3 slags udenlandske oste, marineret abrikoser & kiks

Is m. friske frugter

Pris pr. kuvert 285,00 kr.

Luksus Buffet nr. 3:

Røget laks med hjemmerørt urtecreme

Italiensk skinke m. cantaloupemelon

Helstegt oksemørbrad

Øl marineret svinekam

Pestomarineret kyllingespyd

Frikadeller

Ovnbagte kartofler m. rosmarin & middelhavssalt

Flødebagte kartofler

3 slags salater efter eget valg

Hjemmebagt foccaciabrød & smør

Jordbærcheesecake

Tiramisù

Pris pr. kuvert 389,00 kr.

Brunchbuffet 

Røræg m. bacon

Brunchpølser

Røget laks m. hytteost

2 slags pålæg m. tilbehør

Lun leverpostej m. bacon

Tortillapandekager m. kylling, ristet peanuts & avocadocreme

Udvalg af oste med druer & marinerede nødder

2 slags marmelade & nutella

Pandekager m. ahornsirup

Skyr m. hjemmelavet müsli

Mini kanelsnegle

Frisk frugt

Udvalg af brød & rugbrød med smør

Kaffe/the & 2 slags juice

Pris pr. kuvert 209,00 kr.

Børn u. 12 år ½ pris

Min. 10 kuverter

Helaftensarrangement

Maks. 7 timer, derefter pr. påbegyndt time 950kr.

Velkomstdrink

Buffet til maks. 300 kr.

Vin, øl, vand ad libitum under middagen, maks. 3 timer

Kaffe m. 1 cognac/baileys

Natmad

Bordopdækning med duge, servietter & lys, ekskl. blomster

 

649,00 kr. pr. kuvert

Børn 0-12 år ½ pris

Vi kan sørge for sødt til kaffen f.eks. hjemmebagte kransekagestykker, eller chokolade, I er også velkommen til selv at medbringe sødt, dog ved medbragt kage tillæg på 10,00 kr. pr. kuvert.

 

Vi tilbyder også mad ud af huset, og det er minus 15% på alle menuer ved ud af huset. Service skal afleveres i rengjort stand.