Buffet hos Café Jambo

Vi tilbyder buffet her hos Café Jambo.

Skal I holde fest? Så lad os arrangere Jeres fest, vi kan tilbyde helaftensarrangement med velkomst, buffet, vine ad libitum, kaffe & natmad, samt opdækning. Vi tilbyder alt fra barnedåb, konfirmation, bryllup, fødselsdage og mindehøjtidlighed, eller bare en særlig anledning.

Sammensæt selv buffet min. 10 kuverter:

Forretter

Italiensk skinke med cantaloupemelon

50.00 kr.

Tunmoussé, dertil hjemmerørt dressing

50.00 kr.

Tapas 3-slags, efter kokkens valg

129.00 kr.

Tartletter med høns i asparges

80.00 kr.

Antipasto

Butterdejskal med ost & laks

49.00 kr.

Trekantssandwich u. skorpe med pestocreme & oliven

30.00 kr.

Bruschetta m. ristede portobellosvampe i hvidløgsolie

35.00 kr.

Sprødt mini brød m. smøreost, tomat & oliven

25.00 kr.

2 slags oliven m. grissini

20.00 kr.

Gedeost på lyst brød m. honning & timian

25.00 kr.

Rugbrødschips m. røget laks & avocadocreme

40.00 kr.

Krustader m. Laksemoussé

59.00 kr.

Kroketter m. Chorizio og Parmesan

49.00 kr.

Dadler m. brie og Italiensk skinke

49.00 kr.

Kødretter

Orangemarineret Svinekam

45.00 kr.

Frikadeller

25.00 kr.

Porchetta, italiensk steg med krydderurter eller pesto

50.00 kr.

Helstegt Oksefilet

65.00 kr.

Pestomarineret Oksefilet

65.00 kr.

Helstegt Oksemørbrad

80.00 kr.

Øl Marineret Svinekam

40.00 kr.

Pestomarineret Kyllingespyd

30.00 kr.

Kyllingebryst stegt med italiensk skinke

45.00 kr.

Svinemørbrad stegt med bacon

40.00 kr.

Andebryst confit m. enebær

75.00 kr.

Kartofler

Kartoffelsalat

30.00 kr.

Flødebagte Kartofler

30.00 kr.

Ovnbagte Kartofler m. rosmarin & middelhavssalt

18.00 kr.

Ovnbagte Kartofler m. basilikumspesto

18.00 kr.

Pommesfrites

20.00 kr.

Brød

Hjemmebagt Foccaciabrød m. rosmarin & middelhavssalt

25.00 kr.

Groft Brød m. smør

18.00 kr.

Udvalg af stenovns flute & brød

30.00 kr.

Salater

Klassisk Salatbar m. 10 slags & 2 slags hjemmerørt dressing

55.00 kr.

Grøn Bønnesalat m. feta, rødløg & balsamico

20.00 kr.

Tomatsalat, tomat, mozzarella & basilikum

22.00 kr.

Broccolisalat

30.00 kr.

Rucolasalat med soltørret tomater, oliven & feta

25.00 kr.

Vandmelon salat m. spæde salater & feta

20.00 kr.

Rød spidskålssalat m. valnødder & granatæble

20.00 kr.

Salat m. edamamebønner, mynte & rødløg

20.00 kr.

Hvedekernesalat m. oliven & cherrytomater

20.00 kr.

Mangosalat m. mynte, chili & avocado

22.00 kr.

Pastasalat m. pesto

20.00 kr.

Grøntsagstærte m. løg & tomat

30.00 kr.

Grøn Salat m. granatæble, avocado & mandler

25.00 kr.

Desserter

Is m. friske frugter

60.00 kr.

Hjemmebagt Italiensk Chokoladekage m. is, bærcoulis & friske frugter

85.00 kr.

Panna Cotta m. hindbærsauce

55.00 kr.

Tiramisù

60.00 kr.

Jordbærcheesecake

65.00 kr.

Frugtspyd, melon, ananas, jordbær & vindruer

40.00 kr.

Baileysfromage

55.00 kr.

GATEAU MARCEL CHOKOLADEKAGE

65.00 kr.

Ostebræt m. 3 slags udenlandske oste, serveret m. marineret nødder & kiks

75.00 kr.

Buffetforslag

Buffet nr. 1

Tunmoussé m. dressing & hjemmebagt brød

Helstegt oksefilet

Frikadeller

Orangemarineret svinekam

Ovnbagte kartofler m. rosmarin & middelhavssalt

Salat m. edamamebønner, mynte & rødløg

Vandmelon salat m. feta

Hjemmebagt brød & smør

Is m. friske frugter

 

Pris pr. kuvert 229,00 kr.

Buffet nr. 2

Tapas 3-slags, efter kokkens valg

Helstegt Oksefilet

Frikadeller

Kyllingebryst m. italiensk skinke

Flødebagte kartofler

Ovnbagte kartofler m. basilikumspesto

Mangosalat m. chili & avocado

Spæde salater m. vandmelon & feta

Rød spidskålssalat m. valnødder & granatæble

Hjemmebagt foccaciabrød

Ostebræt m. 3 slags udenlandske oste, marineret abrikoser & kiks

Is m. friske frugter

Pris pr. kuvert 319,00 kr.

Luksus Buffet nr. 3

Røget laks med hjemmerørt urtecreme

Italiensk skinke m. cantaloupemelon

Helstegt oksemørbrad

Øl marineret svinekam

Pestomarineret kyllingespyd

Frikadeller

Ovnbagte kartofler m. rosmarin & middelhavssalt

Flødebagte kartofler

3 slags salater efter eget valg

Hjemmebagt foccaciabrød & smør

Jordbærcheesecake

Is m. italiensk chokoladekage

Pris pr. kuvert 409,00 kr.

Brunchbuffet

Røræg m. bacon

Brunchpølser

Røget laks m. hytteost

2 slags pålæg m. tilbehør

Hønsesalat

Lun leverpostej m. bacon

Tortillapandekager m. kylling, ristet peanuts & avocadocreme

Udvalg af oste med druer & marinerede nødder

2 slags marmelade & nutella

Pandekager m. ahornsirup

Skyr m. hjemmelavet müsli

Mini wienerbrød

Frisk frugt

Udvalg af brød, rugbrød & smør

Kaffe/the & 2 slags juice

 

Pris pr. kuvert 219,00 kr.

Børn u. 12 år ½ pris

Min. 20 kuverter

Helaften

arrangement

Buffet til maks. 300 kr. eller 3-retters menu & natmad

Velkomstdrink

Vin, øl, vand ad libitum under middagen, maks. 4 timer

Kaffe m. 1 cognac/baileys

Natmad

Bordopdækning med duge, servietter & lys, ekskl. blomster

699,00 kr. pr. kuvert

Maks. 7 timer, derefter pr. påbegyndt time 950kr.

Børn 0-12 år ½ pris

Vi kan sørge for sødt til kaffen f.eks. hjemmebagte kransekagestykker, eller chokolade, I er også velkommen til selv at medbringe sødt, dog ved medbragt kage – tillæg på 12,00 kr. pr. kuvert.

Ved mad ud af huset, skal service skal afleveres i rengjort stand.